商务部、国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》6月15日起实施，其中突出细化了反食品浪费有关要求。比如，落实反食品浪费法规定要求，明确餐饮服务经营者在食材管理、引导提醒、餐食及服务提供等方面以及团餐和宴席服务、自助餐服务、外卖服务等场景的反食品浪费要求；从优化用餐需求分析、充实菜单信息、配备公勺公筷、提供打包服务、给予光盘奖励等方面鼓励和引导餐饮服务经营者加强反食品浪费工作；增加行业协会在制止餐饮浪费方面的有关要求，等等。这凸显了反对浪费要从细小处做起的理念。
反对浪费、厉行节约绝不是小事。“要保持艰苦奋斗本色，不丢勤俭节约的传统美德”“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作”“节俭朴素，力戒奢靡，是我们党的传家宝”……进入新时代，习近平总书记多次作出重要指示批示，强调厉行勤俭节约，反对铺张浪费。以俭素为美，以浪费为耻，不仅是精神文明层面的价值追求，也是经济社会实现高质量发展的价值支撑。
牢固树立反对浪费的思想观念，进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风。厉行勤俭节约，反对铺张浪费，重在知行合一，前提是认识到位。虽然我国的自然资源总量大，种类多，比较齐全，但是，我国人均资源占有量低于世界平均水平，有些资源的人均值不及世界人均值的一半。14亿多人要过上更加美好的生活，不能靠生产消费盲目扩张，而要走资源节约、能源低耗这条科学之路。积沙成塔，集腋成裘。对中国这样一个人口大国来说，每个人的小节约叠加起来成效巨大，每个人的小浪费会导致总体上的损耗惊人。现在，我们生活条件好了，但艰苦奋斗的精神一点都不能少，必须坚持以俭修身、以俭兴业，坚持厉行节约、勤俭办一切事业。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的观念，使之更加深入人心，成为社会共识。
做节约资源、反对浪费的践行者、倡导者。节约就是增产，节流就是增效。要摒弃“少我一个没关系”“浪费一点不要紧”的错误观念，从我做起、从小处做起、从现在做起，自觉养成物尽其用、防止浪费的良好习惯。以反对餐饮浪费为例，要根据就餐人数点餐，预防浪费；已点的饭菜尽量吃完，吃不完的“打包”带走，自觉践行“光盘行动”；购买外卖食品注意适量，多点小份菜、半份菜，力争不剩余、不随意丢弃。积极向家人、亲友、同事等宣传勤俭节约的重要意义，发挥好家长示范作用，言传身教引导孩子养成勤俭节约的好习惯。
厉行勤俭节约、反对铺张浪费，党政机关、党员干部要走在前、作表率。不久前，中共中央、国务院印发了修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，与时俱进完善了党政机关经费管理、公务接待、资源节约等规定，强化厉行勤俭节约、反对铺张浪费责任落实，进一步拧紧了党政机关带头过紧日子的制度螺栓。细节是形象，也是导向。党政机关、党员干部要坚决落实有关规定，从管住“跑冒滴漏”做起，从节约每一粒米、每一滴水、每一度电做起，扎实推进节约型机关建设，进一步推动节约型社会建设。让我们共同行动起来，从大处着眼，从小处着手，坚持不懈、久久为功，让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。（周根山）
