10月6日—13日，由中央广播电视总台制作的“一馔千年”节目在中央广播电视总台CCTV3综艺频道、央视网、央视频等媒体平台同步播出，河南大学历史文化学院惠冬副教授受邀参与该节目录制。
“一馔千年”是中央广播电视总台文艺节目中心推出的大型饮食文化探索节目，致力于打造既有历史意蕴又具时代特色的新美食。10月，由任鲁豫、王冰冰、欧阳应霁等“馔家族”成员及本期“合伙人”任敏、肖顺尧来到八朝古都开封，共同探索《东京梦华录》中的宋代美食。
惠冬从传统文献中发掘相关历史信息，与节目组共话宋代食花、用花的风尚，从历史学的角度探寻了以花入馔的可能，并对节目组以传统典籍记载和开封特色农副产品为基础创造的新美食进行了精彩点评。
此外，惠冬近日还参与了开封市电视台“月圆人圆花正好”中秋特别节目的录制。
近年来，历史文化学院多位专家学者受邀参与中央广播电视总台、凤凰卫视等历史文化类节目的录制，对传播中华优秀传统文化、弘扬中原地域文化作出了积极贡献。此次参与录制也是河南大学历史文化学院发挥宋史专业优势，探索学术服务社会的又一次有益实践。
