8月28日上午11时，河南省卫生厅“食品卫生等级A级单位”挂牌仪式在我校中心食堂举行。市卫生局有关领导、总公司领导孙铁、何喆、丁胜龙、汪汉远等参加了挂牌仪式。来自全市各个学校的领导参观了我校的中心食堂。
上午9时许，在市卫生局主持召开的“学校食品卫生安全工作会议”上，市卫生局党委书记、局长陈中和同志亲自为我校食堂颁发了两块省“食品卫生等级A级单位”牌。我校饮食服务中心经理邱永宽同志应邀作了发言。他介绍了我校饮食在卫生安全方面所取得成绩，并谈了几点成功的做法：一是领导重视，认识到位；二是集中管理 ，确保安全 ；三是健全制度，措施得力等。
随后，在市卫生局的组织下，全市各个学校的与会人员到我校参观了我省＂A级食堂＂之一——中心食堂。他们仔细地阅读了食堂规章制度，并深入到灶间、后厨、冷藏室、储藏室等处参观，对我校食堂先进的生产设备、规范的操作程序、科学的管理方法表示由衷的认可和赞赏。
11时，在热烈的掌声中，何喆总经理和市卫生局有关领导一起把“食品卫生等级A级单位”牌高高地挂在中心食堂门前的台柱上。
“A”级是食品卫生信誉度的最高级别。“A级单位”的评选程序非常严格，只有设施齐全，管理科学，卫生许可和经常性卫生监督审查结论均为良好的饮食单位才能入选。入选单位可享受简化监督待遇。在这次参评活动中，我校有两所食堂――中心食堂、北苑食堂被评为省“食品卫生等级A级单位”，居开封市饮食行业首位，省饮食行业前列，标志着我校食堂的卫生安全基础工作又向前迈进了一大步，为我们创建更多的省A级食堂开了个好头。
