6月4日下午，由共青团河南大学委员会、河南大学后勤集团总公司主办的第五届校园美食文化节-“厨艺大比拼”在我校金明校区南苑餐厅前广场举行。校长助理何喆，有关部门负责人和师生代表出席了本次活动。
后勤集团总公司总经理徐书耀在致辞中表示，“美食文化节”的举办在增进广大师生对后勤工作了解的同时，对我校学生食堂餐饮服务工作提出了更高的要求，后勤集团公司将加大投入、加强管理，不断优化员工队伍、不断完善餐饮保障体系，为广大师生提供一个安全、舒适的环境。
后勤集团总公司党委副书记副总经理黄备荒宣读了《河南大学学生食堂食品安全承诺书》，总经理徐书耀代表后勤签订了承诺书。
主持人解读比赛各项细则后，比赛正式开始。来自各学院的21位参赛学生分为三批次在7个操作台上烹饪自己拿手的菜式，有条不紊操作，煎炒烹炸，各显厨艺。比赛过程中，评委和嘉宾们走近观看参赛者们的烹饪过程，听取学生们对自己烹饪菜肴的介绍。一道道佳肴俘获了评委们的味蕾，浓浓的香味吸引众多同学驻足，争相品尝，称赞连连。
不参与评比的厨师表演成了大赛的一道风景线，各食堂厨师代表胸有成竹，动作娴熟，抡铲爆炒、调火慢炖、热油煎炸……菜还没做好，浓浓的菜香便已弥漫全场，现场的互动游戏，丰富的小奖品，更是让参加活动的人们回味无穷。
本届校园美食文化节以“安全•健康•营养•美味”为主题，活动历时两个多月，先后进行了食堂原材料采购过程的跟踪采访、食堂的专题制作推广、食堂最佳窗口评选、厨艺大比拼等多项活动，对促进广大师生与餐饮服务人员之间交流互动，提升校园餐饮服务水平起到了积极的推动作用。
