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黄继红教授在小麦绿色精深加工关键技术研发领域取得突破性进展

作者:农学院 来源: 已访问:责任编辑:马洁

近日,我校“杰出人才”特聘教授黄继红教授牵头承担河南省重大公益专项支持的“小麦绿色精深加工关键技术研究开发与示范”项目取得突破性进展。

该项目在省科技厅大力支持下,构建了小麦精深加工全生命周期信息数据库,挖掘了小麦功能活性因子,形成了小麦生物转化高附加值理论体系,开发了小麦生物转化高附加值产品体系,改造了小麦精深加工绿色智能示范链条,实现了小麦精深加工示范生产线的绿色化与智能化。通过自主创新,形成完善了小麦绿色产品制造体系,创造了国内小麦精深加工领域四个第一:第一个国家级绿色小麦工厂认证;制订了第一个小麦精深加工绿色产品评价标准;制订了第一个小麦精深加工绿色工厂评价标准;研发了第一个小麦精深加工产品全生命周期评价软件。

该项目的实施,使得小麦制造技术绿色化率由66.40%提高到93.28%,制造过程绿色化率由50.07%提高到91.05%,绿色制造资源环境影响度由97.22%下将至70.24%,延长了小麦产业链,提升了价值链,实现了从小麦原料到阿洛酮糖20余倍的增值。该成果有效助力我校一流学科建设,为区域经济社会发展和产学研融合发展作出积极贡献。

黄继红,中原学者,教授,博士生导师,国务院特殊津贴专家,现任河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室主任。先后主持国家“十五”、国家“863”、国家绿色制造2025、省杰出青年科学基金等20多项。培育的谷氨酸高产菌株FM00-187,国内产品市场占有率98%;开发了小麦源免疫球蛋白和白蛋白,填补了国内空白。获省部级特等奖1项,科技进步一等奖4项,二等奖5项;发表论文75篇,专利100多项,专著6部;鉴定项目20项,其中国际领先2项,国际先进6项,获国家星火计划先进个人等20多项荣誉称号。

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